Rena kroppen med DETOX

Rena kroppen med DETOX

Lunch dag 6 (2)

LunchPosted by Enikö Wed, November 04, 2009 22:51:45
Det blev rester från gårdagens middag, rotfruktssoppan. Smakade jättegott även idag. Gött att ha något varmt i magen efter en kall dag som denna.

Lunch dag 5 (2)

LunchPosted by Enikö Wed, November 04, 2009 22:41:20

Fänkålssallad

Variant på tidigare recept. Denna gång ersatte jag spenaten med sallad. Skippade apelsinen och ersatte det med vindruvor. Blev smaskens.

Fänkål har en tendens att sätta fart på magen. :)

Lunch dag 4 (2)

LunchPosted by Enikö Mon, November 02, 2009 23:02:36

Sallad med ärtskott, paprika, gurka lite tomater och så ärtpesto.

Ärtpesto görs enkelt och snabbt

1 dl frysta (dock tinade ärtor)

1 msk solrosfrön

1 msk olivolja

salt och peppar

Balsamvinäger med smak av hallon.

Mixa allt med en mixer. Eftersom den är så god så brukar vi göra mkt då det går åt. Jättegott sen att doppa morotsstavar i på kvällen när hungern sätter in.

Lunch dag 3 (2)

LunchPosted by Enikö Sun, November 01, 2009 23:16:00

Spenatsoppa

Frångick från recept och ist för kallt vatten tillsatte jag het vatten. På så sätt blev soppan varm och smakade mer. Soppan toppades med hackad chilli och sesamfrån, samt Teriyakisås.

Erik åt 2 protioner! :)

Se recept från tidigare.

Lunch dag 2 (2)

LunchPosted by Enikö Sun, November 01, 2009 23:05:30

Wokad kålrabbi och kålrot med alger och sesamfrön

2 port

2 morötter

1 kålrabbi

1 kålrot

en bit purjolök

1 vitlöksklyta

1 msk malen färsk ingefära

1 msk olivolja

Soja

2 dl blötlagda norialger

en näve böngroddar

1 msk sesamfrön

Mumms!

Apelsinsallad med solrosskott dag 1 (2)

LunchPosted by Enikö Sun, November 01, 2009 22:42:50

Apelsinsallad-variant. Hittade inte vattenkrasse på affären så det fick duga med solrosskott. Och du var minst lika goda om inte mer än krasse.

Spenatblad, apelsin, nötter, solrosskott, lite morötter. Mumms! Hade föståss suttit fint med en fralla till men vad gör man när man detoxar... INGET BRÖD JUH! ;P

Grekisk sallad- fas 2

LunchPosted by Enikö Sun, March 22, 2009 21:23:27

Grekisk sallad

Spenatblad

6 st coctailtomater

6 svarta oliver

6 gröna oliver

1/2 burk blandade bönor

100 g fetaost

balsamvinäger

olivolja smaksatt med citron

örtsalt

pinjenötter

Lunch dag 14

LunchPosted by Enikö Sun, March 22, 2009 21:03:40

Rostade tomater med mandelgremolata

2 portioner

2 kvistar med coctailtomater

1 liten rödlök

1 msk olivolja

1 msk balsamvinäger

1 broccoliståd

svartpeppar

Mandelgremolata

50 g mandelspån

rivet skal av citron

1/2 dl hackad persilja

Sätt ugnen på 250 grader och grill. Frödela tomaterna som ska sitta kvar på kvisterna, på en ugnsplåt. Skala och skiva rödlöken och stö över tomaterna. Häll på olivolja och balsamvinäger. Sätt in i ugnen i 15 min. Gör gremaolatan under tiden.

Skär broccolin i buketter och koka dem i 2 min. Lägg upp på en fat och lägg tomaterna bredvid. Strö på svartpeppar och gremolatan.

Själv skippade jag gremolatan utan la på mandeln på tomaterna. funkade perfekt.! OCh gott var det! Hade ej heller kvistcoctailtomater. Funkade lika bra med olikfärgade coctailtomater! En lunchlåda som var perfekt!

Next »