Rena kroppen med DETOX

Rena kroppen med DETOX

Lunch dag 10

LunchPosted by Enikö Sun, March 15, 2009 23:06:21

Paprika och bönsallad med ärtpesto

2 portioner

1 röd paprika

1 orange paprika

1 paket färska hericots verts

3 dl valfri sallad

1 dl frysta gröna ärtor

1/2 msk olivolja

1 tsk vitvinsvinäger

Ärtpesto

1 dl frysta gröna ärtor

2 msk solrosfrön

1/2 vitlöksklyfta

2 msk olivolja

1/2 msk citronsaft

salt och peppar

Gör i ordning pesto först. Använd mixer. Smaksätt med citronsaft, salt och peppar Skär paprikorna i strimlor och dela bönorna i lagon storlek. Blanda paprika, bönor, ärtor och sallad i en skål. Tillsätt olja och vinäger och rör om. Lägg upp på fat. Servera med pesto.

Ärtpeston var underbart god! Något vi deffinitivt kommer att göra igen även efter detoxen!