Rena kroppen med DETOX

Rena kroppen med DETOX

Middag dag 10

MiddagPosted by Enikö Sun, March 15, 2009 23:14:31

Zuccini med tomatsås och halloumiost

2 portioner

2 zuccini

1/2 dl olivolja

salt och peppar

1 paket halloumiost

10 soltorkade tomater i olja

1 kruka färsk basilika

Tomatsås

1 gul lök

1 vitlöksklyfto 1 burka hela konservera tomater

1 tis torkad basilika

1 msk tomatpuré

örtsalt och svartpeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Skvia zuccinint i 1/2 cm tumma skivor och stek dem i olivolja i en grillpanna. Salta och peppra. Lägg upp på en ungsfast form

Skär osten i skivor och lägg på zuccinin. Strimla de soltorkade tomaterna och stör över osten.

Gör i ordning tomatsåsen och häll över zuccinin och osten. Gratinera i ugn i 15 minuter.

Gjorde en hel del förändringa från standardrecepter då jag inte gillar auboerginer som det skulle ha varit ist för zuccinin. Jag rullade ej heller in osten i zuccinin som Ulrika föreslog utan la allt i en ungsform som en gratäng! Funkade perfekt! Kasnke inte det vakraste när man la upp dne på fat men det smakade helt underbart gott och vi bägge blev supermätta!

Smaksensation!