Rena kroppen med DETOX

Rena kroppen med DETOX

Lunch dag 12

LunchPosted by Enikö Mon, March 16, 2009 23:22:12

Avokadosallad med tofupesto

2 portioner

2 mogna avokados

2 päron

2 stjälkar selleri

40 g färsk bladspenat

Tofupesto

1/2 kruka färsk basilika

50 g pinjenötter

1/2 vitlöksklyfta

1 msk olivolja

2 msk mjuk tofu

örtsalt efter smak

Gör först tofupetson. Mixa basilika, vitlök och pinjenötter några minuter. Tillsätt olivolja och tofu och mixa ytterligare någon minut. Smaka av med örtsalt

Skär avokado, päron och selleri i lagom stora bitar. Fördela bladspenaten på tallrikar ch lägg på avokado/päron/selleriblandningen. Servera med peston.

Då Nils är allergisk mot selleri så skippade vi det i hans sallad och la till mungbönor ist. Blev ingen bild denna gång.

Bytte ut även tofun mot getost ist. Funkade lika bra! Gott! Väldigt gott!